Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.6 30 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

12 raciones

Ingrediënten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9 g

Calorieën 2122 kJ / 507 kcal

Vetten 22.8 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 66.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Especial roscones 16 recepten
Spanje

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10u. 30min

Bizcochitos con baño de chocolate rosa

1u. 30min

Rosquillas fritas de nuez moscada

30min

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1u. 30min

Ice cream cookie sandwich

50min

Turrón de nata y arándanos

24u.

Brioche danés (Brunsviger)

2u.

Empanada de maíz con berberechos

1u. 15min

Bizcocho húmedo de mandarina y coco

1u. 40min

Pastas de almendra - Turquía

30min

Postre de queso fresco y cerezas

1u. 45min

Yogur con coulis de fresa y virutas de chocolate

13u.