Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.4 36 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 3u. 15min

880 g

Ingrediënten

400 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
200 g mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
200 g śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
80 g żółtek (ok. 5 sztuk)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 5.7 g

Calorieën 1506.3 kJ / 359.8 kcal

Vetten 25.7 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 27.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Fondant czekoladowy

50min

Czekoladowe słoiczki

40min

Mus czekoladowy

3u. 20min

Czekolada amaretto

10min

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1u. 40min

Krem kawowy

20min

Bailey's panna cotta

1u. 30min

Semifreddo kawowe

6u. 30min

Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą

3u. 15min

Mus czekoladowy z chili

3u. 10min

Ganache czekoladowy

3u. 20min

Płynące ciasto czekoladowe (lava cake)

40min