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Marzipanapfel mit Vanilleschaum

Marzipanapfel mit Vanilleschaum
4.3 57 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 35min
4 Portionen
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Ingrediënten

Vanilleschaum
  • Milch
    500 g
  • Zucker
    50 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Kardamom, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz
    1 Prise
Marzipanapfel
  • Marzipanrohmasse in Stücken
    50 g
  • Walnusshälften
    50 g
  • Sultaninen
    25 g
  • Rum
    10 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Zimt
    ½ TL
  • brauner Zucker
    20 g
  • Äpfel (z.B. Boskop), insgesamt ca. 800 g, Kerngehäuse ausgestochen
    4
  • Wasser
    500 g
  • Eiweiß
    1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 8 g
Calorieën 2324 kJ / 555 kcal
Vetten 27 g
Vezels 5.3 g
Koolhydraten 66 g

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