Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte
4.3 43 beoordelingen
Voorbereiding 55min
Totaal 8u.
12 Stücke
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Biskuit
  • Eier
    5
  • Zucker
    125 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Mehl
    125 g
  • Kakao
    15 g
  • Kaffeelikör
    30 g
  • Wasser
    25 g
Mokka-Mousse
  • Vanilleschote
    1
  • Milch
    200 g
  • Espresso-Bohnen
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Gelatine weiß
    5 Blätter
  • Wasser kalt, zum Einweichen
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    80 g
  • Kaffeelikör
    20 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
Ganache und Fertigstellung
  • Zartbitterkuvertüre
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 8 g
Calorieën 1512 kJ / 360 kcal
Vetten 19 g
Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Schoko-Salami

4.2(33)

4h 30min

Kuchen mit gesalzener Karamellsauce

3.6(28)

1h 40min

Weiße Schokoladen-Pistazien-Torte

3.7(134)

9h

Erdbeer-Tarte mit Vanillepudding

3.8(70)

4h

Zitronen-Poke-Cake

3.8(33)

2h 45min

Aprikosen-Zitronen-Limonade

3.9(71)

2h 30min

Kokos-Karamell-Käsekuchen

4.0(89)

3h 30min

Mille-feuille vom Weinbergpfirsich

4.5(14)

1h

No-bake-Lebkuchen-Cheesecake

4.0(20)

6h 30min

Rugelach mit Pistazienhalva

4.5(38)

3h 20min

Lauwarmer Apfelkuchen (American Pie)

4.4(164)

3h 5min

Schoko-Pecannuss-Torte

4.1(96)

4h