Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte
4.3 43 beoordelingen
Voorbereiding 55min
Totaal 8u.
12 Stücke
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Biskuit
  • Eier
    5
  • Zucker
    125 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Mehl
    125 g
  • Kakao
    15 g
  • Kaffeelikör
    30 g
  • Wasser
    25 g
Mokka-Mousse
  • Vanilleschote
    1
  • Milch
    200 g
  • Espresso-Bohnen
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Gelatine weiß
    5 Blätter
  • Wasser kalt, zum Einweichen
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    80 g
  • Kaffeelikör
    20 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
Ganache und Fertigstellung
  • Zartbitterkuvertüre
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 8 g
Calorieën 1512 kJ / 360 kcal
Vetten 19 g
Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Nuss-Karamell-Creme-Torte

4.0(51)

12u.

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

4.0(46)

2u. 55min

Schoko-Sahne-Schichttorte

2.9(101)

2u. 15min

Mirrorglaze-Cake-Pops

3.1(46)

4u. 40min

Crostata mit Vanillecreme

4.3(26)

2u.

Super-Geburtstags-Torte

4.0(76)

3u. 30min

Galaxy Cake

4.4(202)

6u. 30min

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

4.5(49)

11u.

Prinzregententorte

4.4(307)

3u. 30min

Kokostorte

4.4(209)

7u. 30min

Amarettini-Parfait

4.7(355)

5u. 50min

Himbeer-Schoko Cupcakes

4.4(613)

1u. 15min