Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte
4.3 43 beoordelingen
Voorbereiding 55min
Totaal 8u.
12 Stücke
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Biskuit
  • Eier
    5
  • Zucker
    125 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Mehl
    125 g
  • Kakao
    15 g
  • Kaffeelikör
    30 g
  • Wasser
    25 g
Mokka-Mousse
  • Vanilleschote
    1
  • Milch
    200 g
  • Espresso-Bohnen
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Gelatine weiß
    5 Blätter
  • Wasser kalt, zum Einweichen
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    80 g
  • Kaffeelikör
    20 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
Ganache und Fertigstellung
  • Zartbitterkuvertüre
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 8 g
Calorieën 1512 kJ / 360 kcal
Vetten 19 g
Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Weiße Schokoladen-Pistazien-Torte

3.7(134)

9u.

Schokoladen-Torte

4.5(553)

3u. 20min

Geburtstagstorte

2.3(110)

6u. 30min

Kloster-Cremetorte

3.8(24)

12u.

Zitronen-Buttermilch-Torte

3.6(65)

5u.

Vanille-Nuss-Hochzeitstorte mit Schokodripping

4.4(66)

48u.

Victoria-Sponge-Cake

4.1(21)

1u. 10min

Nuss-Sahne-Torte

4.7(101)

8u.

Galaxy Cake

4.4(202)

6u. 30min

Schwarzwälder Kirschtorte

4.5(140)

10u. 30min

Kokostorte

4.4(210)

7u. 30min

Himbeer-Schoko-Hochzeitstorte mit Schokodripping

4.3(123)

48u.