Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les blancs en neige
- 30 g de sucre en poudre
- 6 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
La crème anglaise
- 6 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé maison
- 450 g de lait demi-écrémé
Le montage
- 30 g de caramel liquide
-
25
g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées ou effilées,
(optioneel)
of 25 g de copeaux de chocolat (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1008 kJ / 240 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 27 g
- Vetten
- 10 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Iles flottantes
1h
Meringue classique
3 Std. 25 Min
Flan pâtissier
4 Std. 25 Min
La mayonnaise inratable
10min
Îles flottantes et compotée de pommes
1h 40min
Sauce béchamel
20 Min
Flan pâtissier à la vanille
13 Std. 15 Min
Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)
1h 45min
Compote de pommes à la vanille
30min
Île flottante au foie gras
25min
Gougères
45 Min
Mousse au chocolat magique
15min