Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optioneel)
1 pellizco de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 31.18 g

Calorieën 998 kJ / 139 kcal

Vetten 12.12 g

Vezels 0.44 g

Koolhydraten 1.17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Milhojas al limón con frutas del bosque

1u.

Camarones con salsa cóctel

30min

Boletus con foie en papillote

30min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Christmas trifle

3u. 30min

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

40min

Ceviche peruano

30min

Cóctel Christmas

1u. 10min

Crema de ostras

20min

Spritz

5min

Langosta thermidor

50min

Champiñones en vinagre

35min