Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g de zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optioneel)
1 pellizco de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 31.18 g

Calorieën 998 kJ / 139 kcal

Vetten 12.12 g

Vezels 0.44 g

Koolhydraten 1.17 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pizza abeto

3u. 50min

Aceites aromatizados de larga duración

10min

Sal para carnes

5min

Aceites aromatizados de especias y hierbas - MX

10min

Papillote de plátano y piña

35min

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

20min

Negroni

5min

Gin-Fizz

5min

Cóctel pasión para dos

5min

Sangría sin alcohol

5min

Yogur líquido con coulis de fruta

8u. 10min

Destornillador frappé

5min