Caril de paneer e ervilhas

Name: Caril de paneer e ervilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 1800 g leite gordo; 30 g vinagre de vinho branco; 1 pitada de sal; Óleo; 200 g cebola; 3 dentes de alho; 10 g gengibre; 1 c. chá de sementes de cominhos; 1 c. chá de sementes de funcho; 4 cravinhos; 30 g óleo; 250 g tomate em pedaços; 2 c. sopa de folhas de coentros; 1 c. chá de açafrão-da-índia; 1 c. chá de garam masala; 1 pitada de sal; 200 g leite de coco; 400 g ervilhas