Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte
4.1 94 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 1 orange non traitée jus et zeste
  • 80 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g de vin blanc
  • 500 g de tomates coupées en quartiers
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 c. à café de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de petites pommes de terre nouvelles
  • 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 32 g
Calorieën 1389 kJ / 328 kcal
Vetten 7 g
Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Forme et vitalité 52 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...