Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Zuccottini di melanzane

Zuccottini di melanzane
3.5 11 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 45min
4 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 200 g di melanzane
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 pizzichi di sale (optioneel)
  • 2 pizzichi di pepe
  • 4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
  • 10 g di capperi sott'aceto ben scolati
  • 150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
  • 500 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14.7 g
Calorieën 1335 kJ / 319 kcal
Vetten 28.2 g
Vezels 1.5 g
Koolhydraten 1.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

L'estate a tavola 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...