Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

Name: Stufato di tacchino al curry con riso al vapore
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 80 g di porro; 50 g di carota; 3 spicchi di aglio; 100 g di peperone rosso; 40 g di olio extravergine di oliva; 150 g di polpa di pomodoro a pezzi; 700 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle; 1 cucchiaino di curry in polvere; 1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza; 50 g di vino bianco; 1 foglia di alloro secca; 400 g di acqua; 240 g di riso a chicco corto; 8 pizzichi di sale