Speltbrood

Name: Speltbrood
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 16 sneetjes
Ingredients: 450 g bloem; 300 g speltbloem; 1 blokje verse gist; 500 g karnemelk; 30 g water; 1 ½ - 2 tl zout; bloem

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 12u.

16 sneetjes

Ingrediënten

bloem
450 g
speltbloem
300 g
verse gist (40 g)
1 blokje
karnemelk
500 g
water en een beetje extra water om over het deeg te strijken
30 g
zout naar smaak
1 ½ - 2 tl
bloem om te bestuiven

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 sneetje

Eiwitten 7 g

Calorieën 793 kJ / 189 kcal

Vetten 1 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De smaak van ambachtelijk brood 6 recepten
Benelux