Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

Name: Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 hoja de gelatina; 75 g de nata (35% de grasa); 130 g de chocolate con leche; 50 g de azúcar; 50 g de licor de naranja; 60 g de harina de repostería; 20 g de cacao puro en polvo; ½ cucharadita de polvo de hornear; ¼ de cucharadita de bicarbonato; 45 g de aceite de girasol; 110 g de leche; 95 g de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 700 g de agua; 150 g de zumo de naranja; 5 g de maicena; 3 - 4 tiras de piel de naranja