Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

Name: Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g d'oignons; 3 gousses d'ail; 4 brins de persil plat frais; 3 brins basilic, frais; ¼ - ½ de piment frais; 130 g de tomates séchées dans l'huile; 30 g de beurre non salé; 450 g filet de poulet, avec ou sans la peau; 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 355 g d'eau; 85 g de vin blanc sec; 2 c. à thé fond de volaille en pâte maison; 255 g pâtes, séchées, penne; 30 g de parmesan râpé; feuilles de basilic frais