Angel food con frambuesas

Name: Angel food con frambuesas
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 110 g de harina de repostería; 300 g de claras de huevo; 1 cucharadita de cremor tártaro; 1 pellizco de sal; 2 cucharaditas de azúcar vainillado; 200 g de azúcar; 300 g de nata (35% de grasa); 40 g de azúcar glas; 1 chorrito de vainilla líquida; 40 g de mermelada de frambuesas; 200 g de frambuesas frescas