Beeren-Stracciatella-Creme

Name: Beeren-Stracciatella-Creme
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g Zartbitter-Schokolade; 50 g Baisergebäck; 200 g Beeren, gemischt, TK; 30 g Zucker; 10 g Speisestärke; 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 50 g Puderzucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 300 g Griechischer Joghurt (10% Fett); 500 g Magerquark; 125 g Himbeeren; 125 g Heidelbeeren