Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Beetroot carpaccio with burrata
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 25min
8 portions
Ingrediënten
Dressing
-
extra virgin olive oil70 g
-
white vinegar30 g
-
lemon juice15 g
-
Dijon mustard½ tsp
-
maple syrup10 g
-
dried basil½ tsp
-
sea salt to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
Beets
-
water1800 g
-
raw beetroots800 g
-
ice cold water to cool
-
rocket60 g
-
burrata cheese torn into pieces250 g
-
pomegranate arils (optioneel)2 tbsp
-
pecan nuts (optioneel)2 tbsp
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
310.6 mg
Eiwitten
8.8 g
Calorieën
923.3 kJ /
220.7 kcal
Vetten
15.9 g
Vezels
3 g
Verzadigd vet
5.5 g
Koolhydraten
11.6 g
