Manti végane

Name: Manti végane
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de farine; 1 c. à café de sel; 260 g d'eau; 265 g de pois chiches en boîte; 10 g de menthe fraîche; 10 g de persil plat frais; 1 c. à café de sel; ¼ de c. à café de graines de cumin; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 10 g de menthe fraîche; 2 gousses d'ail; 500 g de yogourt végan; 2 c. à café de sel aux herbes; 120 g de margarine végétalienne; farine de blé; 500 g d'eau; 100 g de purée de tomates à la turque; 4 c. à café de poudre de paprika; 10 g de menthe fraîche