Apparaten en accessoires
Auberginen-Linsensalat
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
2 Portionen
Ingrediënten
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten1 EL
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Aubergine in Würfeln (1-2 cm)380 g
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rote Zwiebeln in Scheiben (0,5 cm)80 g
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rote Peperoni in Würfeln (1-2 cm)100 g
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3 - 4 Prisen ChiliflockenChilipulver3 - 4 Prisen
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Salz1 TL
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Honig2 TL
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Linsen, aus der Dose abgetropft240 g
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Kräutermischung, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Knoblauchzehe1
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Dijonsenf1 TL
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20 g Balsamico BiancoHimbeeressig20 g
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Olivenöl25 g
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Wasser20 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
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Rosinen1 - 2 EL
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Feta100 g
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Minze, frisch zum Garnieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1932.5 mg
Eiwitten
21 g
Calorieën
2690 kJ /
643 kcal
Vetten
39.1 g
Vezels
18.7 g
Verzadigd vet
11.4 g
Koolhydraten
58.1 g