Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Beef Rendang

Beef Rendang
4.5 10 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 30min
10 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • shallots
    150 g
  • red onions cut in halves
    250 g
  • garlic cloves
    50 g
  • fresh ginger
    20 g
  • fresh lemongrass white part only
    5 stalks
  • fresh galangal
    25 g
  • fresh turmeric
    20 g
  • bird's eye chillies (optioneel) adjust to taste
    7
  • dried red chillies (approx. 25 chillies), deseeded, soaked to soften
    20 g
  • kerisik (toasted coconut paste)
    65 g
  • first draw coconut milk (thick)
    500 g
  • gula Melaka (palm sugar)
    60 g
  • fresh turmeric leaves tied into knots
    3
  • beef tenderloin cut in 5 cm pieces
    1200 g
  • salt adjust to taste
    1 - 2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 437.6 mg
Eiwitten 39.9 g
Calorieën 2007.9 kJ / 479.9 kcal
Vetten 26 g
Vezels 3 g
Verzadigd vet 17.6 g
Koolhydraten 22.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nikmat Raya 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...