Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Trüffelrisotto
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
6 Portionen
Ingrediënten
-
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)Parmesan in Stücken (3 cm)40 g
-
Wasser1000 g
-
Schalotten halbiert60 g
-
Olivenöl30 g
-
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)250 g
-
Weißwein, trocken60 g
-
750 g Gemüsefond, flüssigRinderfond flüssig750 g
-
Salz nach Geschmack5 - 10 g
-
30 g Trüffelbutter, in StückenButter in Stücken30 g
-
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)50 g
-
Trüffel, frisch (optioneel) zum Servieren10 - 20 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
721 mg
Eiwitten
6.5 g
Calorieën
1261.8 kJ /
301.6 kcal
Vetten
14.5 g
Vezels
0.3 g
Verzadigd vet
4.4 g
Koolhydraten
35.4 g
