Rijst met Zeevruchten

Name: Rijst met Zeevruchten
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portie
Ingredients: 85 g olijfolie; 1 teentje knoflook; 300 g inktvis, hele, medium; 8 garnalen hele, ongepeld; 200 g witte wijn; 350 g water; 500 g mosselen, vers, schoongemaakt; 200 g Spaanse ui; 2 teentjes knoflook; 1 tl paprikapoeder; 1 - 2 snuifjes saffraan draadjes; ½ tl voedingskleurstof; 50 g tomatenblokjes uit blik; 1 tl pulp van gedroogde choricero pepers; 300 g witte kortkorrelige rijst; 1 - 2 snuifjes zout