Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Confierte Entenkeulen
4.3 3 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 3u. 30min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Gänseschmalz
    1200 g
    1200 g Schweineschmalz
  • Zimtstange
    1
  • Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt
    2 - 4 Streifen
  • Lorbeerblatt
    1
  • frische Thymianblättchen
    2 TL
    1 TL Thymian, getrocknet
  • Pfefferkörner, bunt
    10
  • Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
    2
  • Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)
    1050 g
  • Salz
    1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1912 mg
Eiwitten 30.4 g
Calorieën 5032.6 kJ / 1202.8 kcal
Vetten 118.2 g
Vezels 0.8 g
Verzadigd vet 38.8 g
Koolhydraten 1.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...