Salade d'agrumes et de betteraves

Name: Salade d'agrumes et de betteraves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 170 g radis rouges; 170 g de betteraves; 225 g de fromage fumé; 140 g de jus d'orange fraîchement pressé; 85 g de sirop d'érable; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1 c. à thé de sel; 30 g de vinaigre de vin rouge; 340 g d'huile d'olive; 450 g de bébés épinards frais; 340 g de clémentines; 170 g de graines de grenade; 115 g noix, concassée