Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad
4.6 34 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    700 g
  • new potatoes
    1200 g
  • olive oil for brushing
  • fine sea salt plus extra for seasoning
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • shallot halved
    50 g
  • cornichons small
    150 g
  • tinned sweetcorn drained
    120 g
  • Greek yoghurt
    280 g
  • mayonnaise
    40 g
  • mustard
    20 g
  • grated lemon zest half a lemon only
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • honey
    10 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • spring onion cut in thin slices, for garnishing
    1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 341.2 mg
Eiwitten 10.5 g
Calorieën 1272.1 kJ / 304 kcal
Vetten 7.3 g
Vezels 5.9 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 51.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

#FoodGoals 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...