Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Magret de pato con puré de patatas
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u.
4 raciones
Ingrediënten
Magret de pato al vacío
-
3300 g de agua
-
150 g de sal
-
2 magrets de pato con piel sin hueso
-
10 g de zumo de limón
Puré de patatas
-
600 g de patatas harinosas chascadas
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de leche
-
15 g de mantequilla
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa
-
150 g de zumo de arándanos rojos150 g de zumo de remolacha
-
20 g de mantequilla en trozos pequeños
-
10 g de maicena
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 4 raciones
Natrium
60991.2 mg
Eiwitten
90.1 g
Calorieën
7167 kJ /
1712.9 kcal
Vetten
86.5 g
Vezels
14.2 g
Verzadigd vet
49.3 g
Koolhydraten
147.6 g
