Riso alla marinara

Name: Riso alla marinara
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 85 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 300 g di calamari freschi; 8 gamberi crudi con il guscio; 200 g di vino bianco; 350 g di acqua; 500 g di cozze fresche pulite; 200 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 1 cucchiaino di paprika dolce; 1 - 2 pizzichi di pistilli di zafferano; 50 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di peperoncino; 300 g di riso a chicco corto; 1 - 2 pizzichi di sale