Sopa de cogumelos ostra vegan

Name: Sopa de cogumelos ostra vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 120 g cebola; 120 g cenoura; 80 g talo de aipo; 60 g salsa; 2 dentes de alho; 30 g azeite; 650 g água; 500 g cogumelos ostra frescos; 2 folhas de louro; 3 grãos de pimenta-da-Jamaica; 1 c. chá de paprika; ½ c. chá de paprika picante; ¼ c. chá de pimenta branca; ¼ c. chá de gengibre seco em pó; ¼ c. chá de noz-moscada; 1 c. chá de sal; 15 g concentrado de tomate; 2 c. chá de manjerona seca