Tarte aux petits pois

Name: Tarte aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de farine d'épeautre claire; 75 g de beurre; 50 g d'eau; ½ c. à café de sel; 300 g de petits pois surgelés; 1 gousse d'ail; 3 œufs; 150 g de mascarpone; 50 g d'eau; ½ bouquet de menthe poivrée; 1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue; ½ - 1 de c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu