Pescado en caldo de arroz con verduras

Name: Pescado en caldo de arroz con verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 10 g de hojas de perejil fresco; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de pimiento verde; 50 g de pimiento rojo; 30 g de aceite de oliva; 250 g de jitomate triturado; 250 g de arroz de grano largo; 50 g de vino blanco; 600 g de agua; 450 g de filetes de rape deshuesado y sin piel; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 pizca de chile en polvo