Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
TM6 TM5 TM31

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

Cauliflower truffle purée

  • 1 garlic clove
  • 20 g butter
  • 300 g cauliflower, broken into florets (3 cm)
  • 100 g full cream milk
  • 1 tsp truffle oil
  • ¼ tsp sea salt, to taste

Scallops

  • 500 g water
  • 16 scallops in shells
  • fresh chives, finely chopped, for garnishing

Voeding
per 1 portion
Calorieën
271 kJ / 64.5 kcal
Eiwitten
6 g
Koolhydraten
2 g
Vetten
3.4 g
Verzadigd vet
1.7 g
Vezels
1 g
Natrium
160.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r89859