Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

2.8 22 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1000 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
630 g farina tipo 0
2 - 3 pezzi di scorza di limone (optioneel) preferibilmente biologica
1 uovo
2 cucchiaino di sale
25 g di burro
300 g di latte
150 g di Taleggio a pezzi
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1151.6 mg

Eiwitten 23.5 g

Calorieën 2660.9 kJ / 636 kcal

Vetten 15.2 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 99.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sapori vegetariani d'inverno 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...