Salmón con pak choi a la pimienta verde

Name: Salmón con pak choi a la pimienta verde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 70 g de chalotas; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de pimienta verde en conserva; 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas; 500 - 600 g de pak choi; 100 g de agua; 20 g de salsa de pescado; 1 pellizco de nuez moscada molida; ½ cucharadita de guindilla seca; 1 pellizco de curry en polvo