Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kouign-amann

Kouign-amann
4.5 4 beoordeling
Voorbereiding. 1u.
Totaal 4u. 10min
16 unidades
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Montaje
  • 200 g de azúcar
  • 20 g de sal
  • 30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)
Masa
  • 270 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 65 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
Bloque de mantequilla
  • 350 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 20 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
Hojaldre y armado
  • harina de fuerza para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 3.33 g
Calorieën 1697 kJ / 406 kcal
Vetten 23.54 g
Vezels 1.13 g
Koolhydraten 45.21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

1 molde 10 recetas 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...