Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing
5.0 12 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 35min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • courgette unpeeled, washed, ends removed
    500 g
  • olive oil plus 2 Tbsp for courgette slices
    60 g
  • onion quartered
    80 g
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • lemon zest
    5 g
  • fresh basil leaves plus extra for garnishing
    ½ bunch
  • garlic powder
    ½ tsp
  • honey
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra for sprinkling
    ¼ tsp
  • toasted pine nuts for sprinkling
    1 Tbsp
  • baguette for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.5 mg
Eiwitten 2.3 g
Calorieën 1044.5 kJ / 249.6 kcal
Vetten 23.1 g
Vezels 2.1 g
Verzadigd vet 3.1 g
Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...