Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble

Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble
3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 55min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pear slices
  • pears peeled, cored, halved or cut in wedges that fit through feeder
    350 g
  • unsalted butter for greasing
Caramel
  • golden caster sugar
    150 g
  • unsalted butter cold, diced
    70 g
  • double cream
    30 g
  • lemon juice (see tip)
    1 tsp
Filling
  • walnut, shelled
    150 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • golden caster sugar
    130 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • milk bread cut in slices
    200 g
    brioche bread, cut in slices
  • medium eggs
    6
  • whole milk
    200 g
  • ricotta cheese
    120 g
  • vanilla custard powder
    30 g
  • vanilla pod (see tip)
    1
  • icing sugar
    1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 portions

Natrium 1373.8 mg
Eiwitten 106.9 g
Calorieën 21107 kJ / 5044.7 kcal
Vetten 317.6 g
Vezels 26.3 g
Verzadigd vet 133.8 g
Koolhydraten 472.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...