Rouleaux de printemps au tofu grillé

Name: Rouleaux de printemps au tofu grillé
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 100 g de vermicelles de riz; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe de sauce de soja claire; 2 c. à soupe d'huile de sésame; 1 c. à soupe de sucre; 300 g de tofu ferme; 3 c. à soupe de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise); 2 c. à soupe de beurre de cacahuète non sucré; 2 c. à soupe d'eau; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; ½ concombre; 1 carotte; 12 feuilles de laitue; 1 bouquet de coriandre fraîche; ½ bouquet de menthe fraîche; 12 feuilles de riz