Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
-
3
cm de galanga
of 3 cm de gingembre frais - 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 carottes, en rondelles épaisses
- 1 épi de maïs cuit, en tronçons
- 1 tige de citronnelle fraîche, écrasée avec le rouleau à pâtisserie et nouée sur elle-même
- 1 petit piment frais (optioneel)
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 feuille de combava fraîche
- 1 ½ c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à soupe de gros sel
- 1000 g d'eau
- ½ aubergine, en rondelles d'1 cm de large
- 1 tomate, en quartiers
- 100 g de haricots verts frais, en tronçons de 3 cm
- 200 g de crème de coco
-
½
zeste de combava
of le zeste d'un citron vert
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1102 kJ / 263 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 31 g
- Vetten
- 11 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r828983