Crookie parmesan, romarin et pesto revisité

Name: Crookie parmesan, romarin et pesto revisité
Prep time: 10 min
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g d'eau; 60 g de lait demi-écrémé; 8 g de levure boulangère fraîche; 250 g de farine de blé; 25 g de sucre en poudre; 1 c. à café bombée de sel; 25 g de beurre doux; 125 g de beurre doux; 100 g de farine de blé; 2 œufs; 175 g de parmesan; 35 g de beurre; ½ sachet de levure chimique; 2 c. à café de romarin déshydraté et haché; 1 c. à café d'ail en poudre; 3 gousses d'ail; 20 g de basilic frais; 100 g d'amandes effilées et grillées; 150 g d'huile d'olive