Tarta tatín de batatas y zanahorias
TM6

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Caramelo

  • 150 g de azúcar
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1020 g de agua
  • ½ cucharadita zumo de limón

Masa

  • 150 g de harina de trigo
  • 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
  • 35 g de agua fría
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal

Relleno

  • 440 g de batatas
  • 200 g de zanahorias
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 300 g de agua
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 - 2 ramitas de romero fresco

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1164 kJ / 278 kcal
Eiwitten
3.1 g
Koolhydraten
53.1 g
Vetten
6.5 g
Verzadigd vet
3.9 g
Vezels
3 g
Natrium
133.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r827010