Poke bol alto en proteínas

Name: Poke bol alto en proteínas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 huevos; 1450 g de agua; 1 diente de ajo; 5 g cilantro fresco; 200 - 250 g de aguacate; 40 g de yogur griego; 40 g de leche; 40 g de aceite de oliva; 30 g de zumo de limón; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimentón; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 150 g de cebolla roja; 300 g de cebada perlada; 1 pastilla de caldo de verduras; 200 g de pulpa de calabaza; 250 g de garbanzos cocidos (en conserva); 100 g de kale; 100 g de queso feta; 50 g de pipas de calabaza