Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette
4.9 7 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 15min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • courgettes cut in pieces (5 cm)
    400 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (4 cm)
    100 g
  • flaked almonds
    40 g
  • sun-dried tomatoes in oil drained, halved
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • sherry vinegar
    50 g
    cider vinegar
  • olive oil plus 1 Tbsp
    40 g
  • garlic clove
    1
  • fresh basil leaves
    5 g
  • pumpkin seeds
    1 Tbsp
  • sunflower seeds
    1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1001.6 mg
Eiwitten 16 g
Calorieën 1534.5 kJ / 366.8 kcal
Vetten 26.1 g
Vezels 5.6 g
Verzadigd vet 6.5 g
Koolhydraten 20.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...