Muffins à la carotte

Name: Muffins à la carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 - 15 g de beurre; 2 œufs; 130 g d'huile neutre; 40 g de sirop d'érable; 125 g de farine de blé; 100 g de sucre en poudre; ½ c. à café de levure chimique; ½ c. à café de bicarbonate de sodium; ½ c. à café de cannelle en poudre; 1 pincée de sel; 170 g de carottes; 1 c. à soupe de sucre en poudre; le zeste d'une orange non traitée; 140 g de fromage frais; 20 g de miel