Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
TM6 TM5 TM31

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4.3 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

La pâte

  • 20 g de sucre en poudre
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 180 g d'eau
  • 350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de beurre ramolli

La garniture

  • 3 cm de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 500 g de poitrine de porc, en gros cubes
  • 2 c. à soupe de cinq-épices
  • 1 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 1 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
  • 2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
  • 900 g d'eau, plus 2 c. à soupe d'eau
  • ½ c. à soupe de fécule de maïs
  • huile de sésame
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 50 g de cacahuètes grillées non salées et concassées
  • 50 g de pickles de légumes, type feuilles de moutarde
    of 50 g de pickles de carottes (voir "Conseil(s)")

Voeding
per 1 pièce
Calorieën
1384 kJ / 331 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
29 g
Vetten
16 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r825265