Minigâteaux aux pommes sans gluten

Name: Minigâteaux aux pommes sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 145 g de farine d'amande; 30 g de farine de noix de coco; 50 g d'huile de noix de coco; 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 45 g de poudre de stévia; 2 œufs; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 1 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 170 g de pommes granny-smith; 50 g de beurre; 30 g d'eau; 1 ½ c. à café de cannelle en poudre