Tiramisu au potimarron et cookies au chocolat

Name: Tiramisu au potimarron et cookies au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g de chocolat noir; 65 g de beurre; 80 g de sucre en poudre; 50 g de sucre roux; 1 c. à café de sucre vanillé; 1 œuf; 90 g de farine; 1 c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 250 g d'eau; 500 g de potimarron; 15 g de beurre; 15 g de cassonade; 1 c. à café d'extrait de vanille liquide; 125 g de mascarpone; 2 blancs d'œufs; 10 g de cacao en poudre