Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pizza chiena

Pizza chiena
4.7 9 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 5u.
10 fette
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Impasto
  • 1500 g di acqua
  • 10 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina manitoba
  • 250 g di farina tipo 0
  • 80 g di strutto (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 30 g di succo di limone
Ripieno
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 6 uova
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di Provolone a cubetti
  • 150 g di salame napoletano a cubetti
  • 150 g di formaggio primo sale a cubetti
  • 150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti
Terminare la preparazione
  • latte q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 1116.4 mg
Eiwitten 34 g
Calorieën 2869 kJ / 686 kcal
Vetten 39.8 g
Vezels 1.8 g
Verzadigd vet 13 g
Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...