Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata

Name: Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 40 g de cebolla; 1 - 2 guindillas secas; 30 g de aceite de oliva; 150 g de beicon; 800 g de tomate troceado en conserva; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 500 - 600 g de pulpo cocido; 2 - 3 ramitas de perejil fresco; 4 pellizcos de sal en escamas; 8 rebanadas de pan