Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Forêt-noire

Forêt-noire
3.9 212 beoordeling
Voorbereiding. 50min
Totaal 2u. 30min
10 parts
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La génoise au chocolat
  • 10 - 15 g de beurre pour le moule
  • farine de blé pour le moule
  • 2 jaunes d'œufs
  • 4 œufs entiers
  • 140 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel (optioneel)
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
  • 370 g de griottes en bocal (poids net égoutté) et le jus
  • 300 g de sucre glace maison
  • 50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
  • 800 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 400 g de mascarpone
  • 300 g de chocolat noir en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 part

Eiwitten 10.9 g
Calorieën 3748.8 kJ / 897 kcal
Vetten 56.5 g
Vezels 3.9 g
Koolhydraten 80.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tout Chocolat 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...