Apparaten en accessoires
Sopa fría de curry rojo
Voorbereiding. 5min
Totaal 10min
4 porción
Ingrediënten
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400 g de pimiento rojo, en conserva sin semillas, en trozos
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200 g de jitomate en trozos
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1 chile rojo, fresco (optioneel) sin semillas, picado grueso
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80 g de cebolla reducida a la mitad
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20 - 30 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
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1 de mezcla de hierbas de olor secas sin hojas duras, en trozos
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2 diente de ajo
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50 g pasta de curry rojo50 g de pasta de curry tailandesa
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20 g de jugo de limón recién exprimido
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400 g leche de coco y más para rociar
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20 g de aceite de ajonjolí
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30 g de vinagre de arroz
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30 g de salsa de soya
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30 g de azúcar morena
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2 - 3 pizcas de pimienta blanca molida
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1 pieza de calabacita
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hojas de cilantro para decorar
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cacahuate salado tostado para decorar
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limón verde en rebanadas, para decorar
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Natrium
563.4 mg
Eiwitten
5.2 g
Calorieën
1489.8 kJ /
356.1 kcal
Vetten
16.9 g
Vezels
8.1 g
Verzadigd vet
10.2 g
Koolhydraten
48.2 g