Smash burger con beicon y cheddar

Name: Smash burger con beicon y cheddar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 200 g de cebolla; 10 g de hojas de perejil fresco; 2 dientes de ajo; 1000 g de carne picada de ternera; 2 cucharadas de salsa inglesa (salsa Worcestershire); 1 cucharada de mostaza de Dijon; 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita de sal; 150 g de beicon en lonchas; 100 g de lonchas de queso cheddar; 4 panes de hamburguesa; 4 - 6 hojas de lechuga; 1 - 2 tomates; 40 - 50 g de pepinillos en vinagre; 40 - 80 g de mostaza; 40 - 80 g de kétchup